|
|
Kabeljauw Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 Kabeljauwfilets van 150 gram bestrooid met Peper en zout; olie om schaal in te vetten; 2 preien in ringen; 2 el olijfolie; 2 uien in ringen; 1 el kerriepoeder; 1 bekertje creme fraiche; 100 gram belegen geraspte kaas
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200?; ovenschaal invetten met olie en preiringen over de bodem verdelen; alle graten verwijderen zonodig met een pincet; visfilets tegen elkaar aan leggen op de prei
Bereidingswijze:
Verhit de olijfolie in de braadpan en bak de uien op een zacht vuur glazig; voeg de kerrie toe en bak kort mee daardoor wordt hij minder bitter; roer er de creme fraiche door en verdeel het mengsel over de visfilets; strooi er de kaas over en plaats de schaal in de oven; laat het gerecht gaar en bruin worden in circa een half uur
|
|
|